أظهرت بيانات مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، تباين أسعار السلع الأساسية والخضراوات خلال تعاملات اليوم الأحد 1 فبراير 2026، حيث شهدت بعض السلع الغذائية تراجعًا ملحوظًا مقابل ارتفاعات محدودة في عدد من الخضراوات.
وسجل سعر الأرز المعبأ 33.9 جنيه للكيلو، بارتفاع يومي قدره 0.5%، مع تراجع شهري بنسبة 0.9%، وانخفاض سنوي بلغ 1.1%.
فيما انخفض سعر الدقيق المعبأ إلى 27.3 جنيه للكيلو، متراجعًا يوميًا بنسبة 4.2%، رغم ارتفاعه شهريًا بنسبة 3.7% وسنويًا بنسبة 6.9%.
كما تراجع سعر السكر المعبأ ليسجل 35.4 جنيه للكيلو، بانخفاض يومي قدره 4.1%، مع ارتفاع شهري بنسبة 1.7%، وتراجع سنوي بنسبة 1.4%.
وانخفض سعر الفول المعبأ إلى 63.3 جنيه للكيلو، بتراجع يومي بنسبة 3%، رغم ارتفاعه شهريًا بنسبة 3.1% وسنويًا بنسبة 11%.
وسجلت أسعار المكرونة المعبأة استقرارًا عند 32.3 جنيه للكيلو دون تغيير يومي، مع تراجع شهري بنسبة 1%، وارتفاع سنوي بلغ 5.7%.
كما انخفض سعر زيت عباد الشمس إلى 94.7 جنيه للكيلو، بتراجع يومي قدره 0.7%، مع ارتفاع شهري بنسبة 0.7% وسنوي بنسبة 5.5%.
وعلى مستوى الخضراوات، ارتفع سعر الطماطم إلى 10.9 جنيه للكيلو، بزيادة يومية قدرها 0.9%، رغم تراجعها شهريًا بنسبة 4.8%، بينما سجلت قفزة سنوية قوية بنسبة 47%.
كما ارتفع سعر البصل إلى 14.6 جنيه للكيلو بزيادة يومية بلغت 7.3%، رغم انخفاضه شهريًا بنسبة 2% وسنويًا بنسبة 17.6%.
وسجل سعر البطاطس تراجعًا حادًا ليصل إلى 10.6 جنيه للكيلو، بانخفاض يومي بنسبة 8.3%، وتراجع شهري كبير بلغ 25.1%، وانخفاض سنوي بنسبة 12%.
كما ارتفع سعر الليمون إلى 35.3 جنيه للكيلو بزيادة يومية قدرها 6.4%، رغم انخفاضه شهريًا بنسبة 14.7% وسنويًا بنسبة 31.6%.
وفيما يتعلق بالخيار، ارتفع سعر الكيلو إلى 20.2 جنيه، مسجلًا زيادة يومية بنسبة 7.4%، مع تراجع شهري بنسبة 3%، وارتفاع سنوي بلغ 8.4%.